酸湯面葉的正宗做法，酸湯面葉怎樣做才好吃的做法步驟

主料

面粉

200g

雞蛋

1個

輔料

香蔥

適量

芝麻油

適量

食鹽

適量

步驟

1.雞蛋壹個打碎在容器裏。

2.加少許面粉。

3.和成面團備用。

4.蔥洗凈

5.切成蔥花。

6.用鹽和香油拌壹下腌制備用

7.把醒好的面團在面板上搟成大面葉，面葉壹定要搟的薄薄的，鍛煉功夫吧，盡最大的能力搟到最薄的狀態，今天搟的不錯，放在面板上，透過面皮都可以看到面板了。

8.我做面片不喜歡用刀切，感覺用手撕出來的面葉地道過癮，今天，還是放棄了刀具，直接用手撕開了

9.鍋內添壹碗清水，燒開，把面葉下到鍋內

10.面葉熟的時候，把腌制好的蔥花放進鍋裏，關火

11.面葉盛到碗中的時候，再淋上壹些香油，同時加入香醋，喜歡吃醋的可以多放，不喜歡吃的，也試試，放壹點醋的時候，吃起來味道真的不壹樣呢，我是屬於後者，但在吃這樣的飯食時，還是加壹些香醋來吃的