蓋澆飯的做法，魚香肉絲蓋澆飯怎麽做好吃
原料：
黑木耳（浸泡1個小時以上）、韭菜芽、胡蘿蔔少許、肉
調料：
醬油兩大匙、醋壹大匙、白糖壹匙、味精壹咖啡匙、老姜壹塊（約半兩）、蒜壹大個、澱粉
做法
1、起鍋，放油，先抄肉絲，至泛白。如果喜好吃辣的，可以放壹點辣椒；
2、最後放木耳絲，胡蘿蔔絲，韭菜段，翻炒十幾下後，倒入調好的汁，蓋鍋蓋，等開後，放濕澱粉，勾薄芡。
3、裝壹碗米飯，盛壹點魚香肉絲。
黑木耳（浸泡1個小時以上）、韭菜芽、胡蘿蔔少許、肉
調料：
醬油兩大匙、醋壹大匙、白糖壹匙、味精壹咖啡匙、老姜壹塊（約半兩）、蒜壹大個、澱粉
做法
1、起鍋，放油，先抄肉絲，至泛白。如果喜好吃辣的，可以放壹點辣椒；
2、最後放木耳絲，胡蘿蔔絲，韭菜段，翻炒十幾下後，倒入調好的汁，蓋鍋蓋，等開後，放濕澱粉，勾薄芡。
3、裝壹碗米飯，盛壹點魚香肉絲。