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三文魚怎麽吃最好吃,最有營養!

如果是現殺的魚,用刀工片成薄片,然後用綠芥末和醬油調汁(日式料理醬油也可以),可以根據口味加上姜末或姜絲,做成刺身來吃

此吃法主要保留了肉的鮮美,醬汁是為了殺滅裏面的寄生蟲和細菌,壹定要搭配食用才能做到安全美味

如果不是現殺的,而是超市裏面買來的包好的魚肉,則經過高溫烹制後實用才比較安全。控制用7分熱的油溫來兩面煎魚片,然後配合沙拉醬,可以做很多不同的搭配

以上兩種做法均能保證三文魚的營養流失最少,也能做到安全實用,避免人體受寄生蟲的困擾