缽缽雞和串串香的區別
它們在制作方法、食材和口味上有壹些區別。
1、制作方法：缽缽雞：將雞肉切成薄片，用特制的辣醬、花椒、香料等拌勻，最後放入陶制的缽缽中，因此得名缽缽雞。串串香：將各種食材（如蔬菜、豆制品、肉類等）串在竹簽上，放入滾燙的火鍋底料中涮煮，撈出後蘸著調料食用。
2、食材：缽缽雞：主要食材是雞肉，搭配壹些蔬菜和豆制品。串串香：食材種類豐富，包括各種蔬菜、豆制品、肉類、海鮮等，可以根據個人喜好選擇。
3、口味：缽缽雞：口味偏辣，酸辣可口，具有四川特色的麻辣味道。串串香：口味也偏辣，但更接近火鍋的味道，可以根據個人口味選擇不同的火鍋底料和調料。