蓮菜炒肉怎麽做
蓮菜炒肉做法如下：
1、準備所需食材並清洗幹凈，蓮藕切成薄片，生姜切成細絲，辣椒拍扁成小段。
2、鍋中清水燒開，滴入醋，放入蓮藕焯至斷生。
3、撈出過涼水，濾幹水分備用。
4、再次起鍋，倒入肉片翻炒至變色。
5、再倒入1勺料酒、1勺老抽，翻炒上色入味。
6、再倒入姜絲和辣椒，翻炒斷生。
7、再倒入藕片，調入醬油、蠔油生菜並從鍋邊淋入少許熱水。
8、再次翻炒均勻即可。
蓮菜炒肉做法如下：
1、準備所需食材並清洗幹凈，蓮藕切成薄片，生姜切成細絲，辣椒拍扁成小段。
2、鍋中清水燒開，滴入醋，放入蓮藕焯至斷生。
3、撈出過涼水，濾幹水分備用。
4、再次起鍋，倒入肉片翻炒至變色。
5、再倒入1勺料酒、1勺老抽，翻炒上色入味。
6、再倒入姜絲和辣椒，翻炒斷生。
7、再倒入藕片，調入醬油、蠔油生菜並從鍋邊淋入少許熱水。
8、再次翻炒均勻即可。