老虎斑魚的做法怎樣做老虎斑魚

1、主料：老虎斑魚800g、油適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量、姜適量、蒜頭適量、粽葉2片。

2、老虎斑魚處理幹凈。

3、蔥姜蒜切碎。

4、將魚的身體和頭尾分開。頭尾做他菜用，肉切片。

5、粽葉清洗幹凈，鋪在盤上。

6、把魚肉整齊放入。

7、撒上姜蒜，淋上料酒，油，鹽。

8、待水沸騰後放入魚盤大火蒸8分鐘。

9、最後撒上蔥花即可。

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