松子生吃好還是炒吃好？

兩個都可以。生食油膩，熟食利於吸收。

松子的營養價值

1.松子中含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，可以降低血脂，預防心血管疾病；

2.松子含有大量的礦物質，如鈣、鐵、磷、鉀等。，能為身體組織提供豐富的營養，強健筋骨，消除疲勞，對老年人的保健有很大的好處；

3.松子中的維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用。是中老年人的理想保健食品，也是女士保濕美容的理想食品；

4.松子富含脂肪油，能潤腸通便，止瀉不傷正氣，對老年人體虛便秘、小兒津液不足便秘有壹定的食療作用；

5.松子中的脂肪成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有良好的軟化血管作用，是中老年人理想的健康食品；

6.松子富含磷和錳，對大腦和神經有益。對學生和腦力勞動者來說是很好的健腦劑，對阿爾茨海默病也有很好的預防作用。

適用人群

壹般人群都可以吃。

1.適用於體質虛弱、大便幹燥、慢性支氣管炎無痰的中老年人；適合心腦血管疾病患者食用；

2.大便稀、滑、咳痰、腹瀉者忌用；因為富含油脂，膽囊功能嚴重的人要慎重食用。用法用量松子是可以食用的，可以用來榨油；餐飲業用它作為烹飪菜肴的配料。

食用功效

性溫，味甘，入肝、肺、大腸經；

具有滋陰生津、補氣血、潤燥滑腸的功效；

主要用於治療體虛、潤膚、肺燥咳嗽、口渴便秘、頭暈、自汗、心悸等癥。