穗吉野家肥牛飯
牛肉飯
配料:肥牛、西蘭花、胡蘿蔔。
調料:蔥、水、油、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、黑胡椒、水澱粉。
步驟:
1.切配菜
胡蘿蔔切片，西蘭花切成小花，洋蔥切絲。
淹死
鍋中水燒開，加入少許鹽和壹滴油，依次倒入西蘭花和胡蘿蔔，然後倒入肥牛，變色後撈出。
混合調味汁
醬料:生抽2大勺，蠔油1大勺，料酒1大勺，糖1大勺，鹽和黑胡椒少許，水半碗。攪拌均勻備用。
4.翻炒|盤子
鍋裏燒熱油，把洋蔥炒軟，放入肥牛，放入醬汁快速翻炒，加入少許水澱粉翻炒均勻。
把米飯的形狀凹進去，加在米飯周圍，配上西蘭花和胡蘿蔔。