海蝦幹怎麽做好吃
香辣油燜大蝦幹
材料：大蝦幹，芹菜桿，幹辣椒。
做法：
1、先將蝦幹放到水龍頭底下沖洗濾幹水。
2、幹辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜桿子切段。
3、坐鍋熱油，調小火，下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裏，撈出辣椒備用。
4、下蝦幹小火炸壹會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽，水份幹後再噴壹次水，再燜。
5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻即可。
西蘭花燒蝦幹
材料：西蘭花，幹對蝦100g，鹽，糖適量，濕芡粉少許。
做法：
1、西蘭花掰成小塊，洗凈。
2、炒鍋放少許油燒熱放入西蘭花煸炒。
3、加幹蝦，加料酒，壹碗水，燒開後，改小火燒10分鐘。
4、加鹽糖，大火收汁，淋入濕芡粉勾明芡即可出鍋裝盤。