豬肉脯可以炒黃瓜嗎
主料：肥瘦豬肉250克，水發木耳250克，黃瓜1公斤。
配料：植物油100克，醬油50克，精鹽15克，水澱粉40克，蔥、姜末各10克。制作方法
1、將黃瓜洗凈去把，劈為兩半，斜刀由背面切成梳子形；木耳擇洗幹凈，撕成小塊；
肥瘦豬肉切成小肉片待用； 2. 黃瓜用鹽腌30分鐘，去掉鹽水待用；
3. 豬肉切成薄片，用鹽、澱粉拌勻待用；
4. 燒好油鍋，先將肉片炒熟撈出；
5. 再炸花椒、辣子，炸成紫色；
6. 將精鹽、醬油、味精和水澱粉盛裝碗中，拌成芡汁；
7. 將蔥、姜、糖、醋和黃瓜投放翻炒幾下，再投肉片拌勻，勾芡出鍋即可。
食油50克，精鹽2克，醬油40克，味精二克，
豆瓣醬壹湯匙蔥段、姜片、蒜片、水澱粉各適量
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1．將豬肉洗凈後瀝水，批切成薄片；黃瓜剖開後除去蒂和籽，洗凈切成片待用。
2．將肉片盛放碗中，加入少許醬油、精鹽和水澱粉拌勻。將精鹽、醬油、味精和水澱粉盛裝碗中，拌成熒汁。
3．將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至七成熱時，加入豆瓣醬，
之後放入肉片煽炒後，加入姜片、蒜片和黃瓜片混炒數下，再加入熒汁，
翻炒至濃稠即可起鍋裝盤。?
1.頂花帶刺的黃瓜兩條。
2.洗凈切片。
3.梅肉切片，加料酒、鹽、生抽、水澱粉腌制5分鐘。
（小竅門：為了避免肉片下鍋不跳油，不粘鍋，腌肉的時候適量加點油。）
4.旺火燒熱油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可。
5.下剛才切好的黃瓜片，與肉片壹起翻炒。炒至黃瓜略蔫再放鹽適量。
6.見黃瓜片略出湯汁即可起鍋裝盤。炒太久瓜片就不脆啦。
1、黃瓜提前腌制，炒之前沖洗過。這樣吃起來會更脆。肉切片，用鹽生粉腌制片刻。
2、鍋熱放少許油，放入蒜爆香，肉炒斷生。放入黃瓜煸炒，倒入剁椒，加白糖，因為剁椒有點鹽，所以就要控制鹹淡。
3、大火三分鐘裝盤。
1.將黃瓜洗凈。2.切成菱形片。3.蔥、姜、蒜切碎。4.鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
5.煸炒過的肉片壹碗。6.放入肉片黃瓜翻炒。7.添加料酒、調味醬油、鹽翻炒。
8.放入味精調味即可。9.盛入盤中，即可享用。出鍋前放入味精調味即可。
豬瘦肉切片，放入3勺蠔油。撒入適量胡椒粉，姜絲，拌勻，碼10分鐘
2.碼肉的同時，把黃瓜切片，胡蘿蔔切片。這裏胡蘿蔔是為了配色，不需要太多
3.熱鍋涼油，如果喜歡吃軟壹些的胡蘿蔔，可以先炒紅蘿蔔，如果喜歡吃脆口的，也可以後下。
4.放入碼好的肉片，翻炒均勻
5.等肉全部變色後，再倒入黃瓜片，翻炒幾下，撒入少許鹽就可以出鍋了。