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如何燉豆角更香?

原料:豆角、五花肉、蔥段、生姜片、花椒粉、老抽、醬油、植物油、鹽、料酒。

做法:

第1步、將豆角掐去筋,清洗幹凈,壹根豆角掰成2-3小塊。

第2步、五花肉切絲,蒜切沫。

第3步、炒鍋燒熱後放油,加入肉絲和蒜沫翻炒,炒至肉變色,蒜出香味,加入少量生抽快速翻炒幾下。

第4步、放入豆角翻炒,要多炒壹會將豆角炒透,加入水,鹽,料酒大火開鍋燉約15分鐘。

第5步、翻炒均勻即可出鍋即可。

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