烤肉蘸料汁怎麽調好吃
每次去漢拿山或者權金城的時候，都有無限取的酸甜蘸料，味道解膩又爽口，跟烤肉配壹臉，然後就百度半天，想復刻壹下那個味道出來，最後跟隨著網友們的腳步，配了壹個簡單易學的小方子出來,在這裏分享給大家。
用料
豐水梨半顆，白醋2匙，涼白開2匙，檸檬半顆，白砂糖 2匙，生抽2匙，香油1匙，蔥末少許，香菜末少許，熟芝麻適量。
烤肉酸甜蘸汁的做法
1.用攪拌機把半個梨打碎並過濾出梨汁，沒有任何工具可以切碎了用手擠。
2.往梨汁中加入白醋、水、糖、生抽、再擠入半顆的檸檬汁，攪拌壹下讓糖充分溶解。
3.將切好的蔥末、香菜末、熟芝麻壹鼓作氣地撒到料汁裏，最後來壹匙香油！
建議最好提前做好料汁，然後裹保鮮膜放進冰箱裏冷藏壹倆小時的，讓味道融合的更充分！
小貼士
1、不知道有沒有人疑惑什麽是豐水梨...請參見度娘吧...關於用什麽梨，豐水梨含水含糖都多，所以大家選類似特征的梨就OK了，再沒有那就是梨就行...
2、調制的時候要邊加料邊嘗味，調料這東西，每個人的口味不同配比就要有所調整，方子裏的比例是我個人喜歡的口味，大家做的時候按需調配，不喜歡酸白醋就少放點，喜歡甜糖就多加點。
3、方子裏的生抽其實主要是起調色的作用，其次才是鹹，我自己是光用生抽鹹味就夠了，所以沒放鹽，如果口重的朋友可以再加壹點鹽。