清洗扇貝的時候，有哪些去臟物的技巧？
在現在許多喜歡吃美食的人中，吃扇貝已經作為了壹個比較流行的選擇。因為扇貝吃起來非常鮮，且有營養。但是在清洗扇貝總是很麻煩的。有哪些方法可以讓清洗扇貝的方法更加簡便了？有哪些去除臟汙的技巧？今天小編就帶大家來了解壹下具體的過程。
壹、可以把放在清水裏在清洗扇貝的過程中，我們可以將扇貝放在清水中壹個晚上第2天早上就可以看到它吐出了許多臟東西，同時我們可以根據這個方法排除扇貝中死的扇貝，死了扇貝最好扔掉，不能吃。所以將扇貝放在清水中，讓他自行吐出臟東西時，很多人都常做的壹種選擇。同時，這個方法也是非常方便的。
二、可以用鹽來洗扇貝將新鮮的扇貝放在冷水裏再加壹些鹽來洗，會更加的幹凈，使自己會起到消毒殺菌的作用，因為鹽水會吸到更多扇貝裏的臟東西。所以用鹽來洗扇貝也是壹個非常常用的方法，同時也很方便，並且這個方法家裏面有鹽的人都可以用。因為扇貝是很具有營養價值的，所以用鹽洗也不會危害它的新鮮度。這樣簡單的方法，讓我們在制作扇貝的過程中又省下了不少時間。所以在清洗扇貝時，我們可以選擇用鹽洗的方法來去除臟物。
三、如果是冰凍扇貝的話如果是冰凍扇貝的話，我們首先要解凍解凍扇貝，壹定要在室溫的環境下不能用熱水，用熱水會影響扇貝的新鮮度，所以在解凍後我們再想辦法用以上兩個方法來對扇貝進行清洗。在制作扇貝這道菜時，壹定要將扇貝清洗幹凈，否則遲到的扇貝是不幹凈的，會引起對腸胃的危害。所以是冰凍扇貝的話，步驟就比較復雜，壹般我們選擇扇貝還是要選擇新鮮的扇貝。以上就是小編對清洗扇貝的壹些簡要的概括了。