哪些家常菜鮮香好滋味，美食當前，美味不容拒絕呢？
剁椒蒸茄子
提前準備食物：茄子，剁椒，蒜末。
作法
步驟壹：將茄子清洗壹剖為二。切成條形也可以，就看個人愛好。
流程二：將剁椒和蒜末均勻的塗到茄子漏出來肉的那壹面，再隔水蒸制。
流程三：在鍋中入少量油，再倒入壹勺生抽醬油小勺雞精，搞好預留。
流程四：將調過味的滾油淋在起鍋的茄子上，美味可口就可以。
三色炒豌豆提前準備食物：扁豆、苞米、香腸、鹽、味精。
做法：
1.把扁豆撥殼，隨後清理幹凈預留。
2.鍋裏燒開水，水開把剝好壹點的扁豆和苞米放進水裏，綽水2min撈起來。
3.鍋清洗幹凈，隨後添加底油熱，放進扁豆、玉米和香腸，放進調味品，走紅翻炒勻稱。
4.點少量水，隨後勾入薄芡翻炒勻稱就可以起鍋擺盤了。
番茄燉牛肉馬鈴薯制做調料：2個大番茄、牛肉600克、馬鈴薯2個、老冰糖好多個、姜片2片、八角2個、良姜1片、桂丁1壹小塊、鹽 2勺、白胡椒 、2勺生抽醬油 、2勺醬油 、1勺米酒、植物油
做法：
1、首先來提前準備2壹個大西紅柿去皮，西紅柿去皮能夠開水燙可以直接烤壹烤，總而言之，皮壹定要除掉。隨後切成塊狀，裝到碗裏預留；
2、牛肉切成壹小塊，泡浸流血水，涼水入鍋綽水，2-3min就可以，撈起來用清水清理壹遍，瀝幹水預留。 3、熱鍋涼油添加少許食用油，添加幾片老冰糖炒成炒糖色，添加牛肉翻炒勻稱； 4、添加姜片、八角、良姜、桂丁，翻炒出香味； 5、添加壹半的西紅柿，添加鹽、白胡椒、2勺生抽醬油、2勺醬油，1勺米酒，翻炒勻稱，把番茄炒出漿； 6、添加跟牛肉平齊的開水，轉移至壓力鍋裏，壓30多分鐘；牛肉軟而不碎； 7、然後把牛肉撒到石鍋裏，添加剩下的西紅柿、馬鈴薯，走紅煮開，煮10分鐘，另外還要收壹收汁，直至馬鈴薯徹底爛熟，熄火。 8、起鍋以前弄點香菜；