肉末怎麽煮散？
有壹個防止肉末結塊的竅門。只需在肉末放入鍋內之前多加壹個動作，保持自己熬制的肉末粥松軟均勻。我們來看看它的具體操作。
所需成分
大米100g，肉末100g，芥末1勺，料酒1勺，醬油1勺，澱粉1勺，鹽1勺。
生產方法
將1大米洗凈，放入電飯煲中，倒入適量的水。
開始壹個煮粥程序，大概1小時。
3將肉末放入大碗中，加入料酒、醬油、澱粉、鹽，攪拌均勻備用。
4芥菜洗凈切碎備用。
當米粥已經煮了45分鐘，打開蓋子，加入芥末，攪拌均勻。
6取出2湯匙米湯，放入肉末碗中，將肉末打散。這壹步至關重要。肉末用米湯洗凈，打散後再放入鍋內，不用擔心在鍋內形成大疙瘩。
7將肉末倒回電飯鍋，快速攪拌均勻，直至肉末熟透。喜歡鹹的朋友可以撒點鹽調味。
技巧
1芥菜性涼，適合炎熱的夏天。
芥末和肉末不需要煮太久，煮透就行，可以在煮粥過程的最後放入鍋中。
除了米湯，還可以選擇用熱水洗肉末。效果是壹樣的。