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蘿蔔芋頭排骨湯怎麽做?

材料?

3芋頭

1圓形白蘿蔔

少許蔥、姜和蒜

蘿蔔芋頭排骨湯的做法?

將排骨放入冷水中,煮開後取出。

另起鍋加水,加足水,放入排骨、姜、蒜。燒開後放料酒,轉小火慢燉。

半小時後,鍋中倒油,放入芋頭和蘿蔔,加鹽炒至微黃,然後倒入排骨湯鍋。

滾至蘿蔔和芋頭變軟,放入蔥花,出鍋!

技巧

蘿蔔炒好後可以去掉澀味和蘿蔔味,湯更好喝。

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