做紅燒肉可以放紅酒嗎
做紅燒肉可以放紅酒，下面介紹做法：
準備材料：五花肉壹條、大蒜三瓣、生姜兩塊、冰糖適量、紅酒適量、紅棗6個、大蒜梗壹根、八角適量
制作步驟：
1、五花肉洗凈備用
2、將肉切成1厘米厚壹塊，放入少量的鹽，紅酒，生抽腌制5分鐘
3、準備好輔料，並將生姜大蒜拍散
4、將油燒熱後，加入冰糖，用小火將其熬至融化
5、倒入腌好的五花肉及大蒜生姜，翻炒至肉變成金黃色
6、加入適量鹽、紅酒、生抽、老抽、冰糖、八角翻炒均勻，倒入清水，大火燒燉?
7、在炒鍋中大火紅燒5分鐘後，將其倒入砂鍋，加入紅棗，大火煮沸後蓋上蓋子，小火燉壹個小時，至燉熟
8、成品圖