牛頭肉怎麽做？如何吃好它
牛頭肉的家常做法
1.將大白菜的頭部清洗幹凈，放入水中煮25到30分鐘，直到它變軟。
2.白菜頭稍涼時，去掉表皮，切成塊，晾涼。
3.將燕麥片浸泡在牛奶中，冷藏約30分鐘。
4.將牛肉末、卷心菜頭、燕麥片、牛奶、雞蛋、海鹽和黑胡椒混合，攪拌均勻。
5.鍋燒熱，倒少許油，用勺子將白菜頭肉餡繞圓，放入鍋中。
6.肉丸(或肉餅)兩面煎好後，加少許水，蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右。
1.將大白菜的頭部清洗幹凈，放入水中煮25到30分鐘，直到它變軟。
2.白菜頭稍涼時，去掉表皮，切成塊，晾涼。
3.將燕麥片浸泡在牛奶中，冷藏約30分鐘。
4.將牛肉末、卷心菜頭、燕麥片、牛奶、雞蛋、海鹽和黑胡椒混合，攪拌均勻。
5.鍋燒熱，倒少許油，用勺子將白菜頭肉餡繞圓，放入鍋中。
6.肉丸(或肉餅)兩面煎好後，加少許水，蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右。