枸杞子葉怎麽吃的做法
用料
主料
枸杞葉(梗)150克
雞蛋2個
輔料
紅椒
1/2個
調料
色拉油適量
食鹽適量
澱粉1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
白糖適量
枸杞葉炒雞蛋的做法
1.枸杞梗洗凈放入沸水中焯燙1-2分鐘（沸水中加1勺鹽與1勺食用油），撈出過涼水，用手稍稍擠壓壹下以去除苦汁
2.雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞梗壹同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味
3.油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞梗，當蛋液周邊結塊時，立馬鏟動翻邊（會顛鍋最好）
4.枸杞蛋兩面成熟即可關火