涼拌白菜的家常做法
家常菜：大白菜怎麽做好吃？今天小羊要給大家分享的是涼拌白菜絲的做法。
1.白菜半棵不要白菜幫，取白菜葉子切成細絲放入大碗中備用，香菜切段、土豆壹個去皮洗凈後擦成細絲，胡蘿蔔半根也擦成細絲，刀功好的最好是切成細絲。
2.鍋中加水燒開後加入壹勺鹽增加底味，然後分別放入胡蘿蔔絲焯水30秒、土豆絲焯水壹分鐘使其斷生，撈出以後過涼開水，過涼開水可以使胡蘿蔔和土豆絲更加爽脆！
3.調個碗汁：碗內放入適量蒜末、加入壹勺白芝麻、適量鹽、白糖、蠔油、味極鮮、米醋攪拌均勻即可。
4.切好的白菜絲中放入香菜段，焯好水的土豆和胡蘿蔔絲，均勻地澆上調好的碗汁，然後攪拌均勻裝盤。
壹道簡單又可口的涼拌白菜絲就做好了，俗話說“百菜不如白菜”，家宴不要都是大魚大肉了，推薦妳試試這道下酒好菜，清爽可口，百吃不膩！