廣式臘腸哪個牌子最好
最好的廣式臘腸牌子是皇上皇。
皇上皇是廣式臘腸的龍頭企業，以鹹甜口味的廣式臘腸而聞名。它采用非煙熏工藝，以太陽能技術烘幹替代傳統煙熏工藝，臘腸色澤紅亮，入口鮮香醇麻。雖然價格較貴，但是在各大官方網店都有銷售。皇上皇的臘腸品質可靠，是廣式臘味中的佼佼者，有“臘味之王”優質名牌的美譽。
其生產廠家皇上皇肉食制品廠是具有相當生產規摸的全國肉制品行業的骨幹企業，是從前店後廠的作坊式加工場發展為擁有亞州最大的太陽能臘味焙房的省級先進企業。生產的臘味產品天然生曬、以其色澤鮮明、美味可口、衣脆肉嫩、質量上乘和獨特的廣式風味，飲譽全國及海外市場，盛名遠揚，成為老少鹹宜的佐餐及送禮佳品，是廣東著名的特產。
皇上皇的口味特點
廣東有俗語：秋風起，食臘味。從口感上來說，廣東臘味中最重要的口感是甜，原因是裏面放了糖。其實就是廣式臘味內部也有很多細微的差別，中山的臘味，就和清遠、韶關的不壹樣，這就如同口音，有距離就有差異。
皇上皇金盞中，臘味作為主角出場並主持著壹場勾人味蕾的味道會議。覆蓋在臘味飯表面的臘肉、臘鴨、臘腸的肉汁溫柔地、全面地滲透了滿煲的米飯，揭開煲蓋，米香肉香撲面而來。此時，臘味與米香融合得天衣無縫。這是最適合冬天的美味，溫暖香糯，加上油漬漬的臘肉，咀嚼在口中，有細細的勁道，給口腔壹種舒適感。
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