40元的玉米汁,要怎麽做才有這個味道?
相信大家對玉米汁都不陌生!我們在餐廳工作,這種玉米汁是水吧每天賣的最多的。壹捆玉米汁的成本只有5元左右,很賺錢。壹般女性都喜歡喝,主要是對皮膚好,對喝過酒的男性也有好處。可以更好的保護腸胃。說實話,價格有點貴,不是因為成本高,而是現在酒店競爭比較大,菜品價格普遍被打。提高水吧的價格,這樣酒店整體上還是會賺錢的,很多客人不會看酒水的價格,而是在關註菜品的價格。其實方法很簡單。前幾天有幾個粉絲問我餐廳是怎麽做玉米汁的,為什麽這麽粘,好喝?跟我壹起學習吧!
食材:壹個甜玉米需要提前煮熟。如果沒有煮熟,還可以,只是味道會稍微差壹點。
做法:1。首先,把玉米全部掰下來。有人說,每次在家裏剝玉米籽,都很難剝。其實很簡單。把玉米從中間切開,這樣妳就可以很容易地剝了。
2.將玉米放入高速攪拌機中,加入適量的純牛奶,加入壹些白糖,根據自己的口味決定糖的用量。
3.然後加入純凈水。壹般是1000 ml夠四個人喝。
4、這是最關鍵的壹步,放壹點糯米進去,這樣玉米汁的稠度增加,口感細膩,非常好吃。這是酒店的秘密,不知道的人不壹定能做出餐廳的味道。
5、放入高速攪拌機中直接榨玉米汁。很多人家裏都有這種自動加熱的高速攪拌機。如果沒有,直接賣壹個也不是很貴。懸浮後就可以直接吃了,很方便,味道也很鮮美。
小貼士:不需要放太多玉米。壹般1000 ml水壹個玉米就夠了,壹勺糯米就夠了。太多可能太稠,會影響口感。壹定要適度。