能否介紹下鹽烤泰國蝦的做法?
鹽烤大蝦
用料? :黑虎蝦 400克 粗鹽 600克 花椒(可加可不加) 適量
鹽烤大蝦的做法 ?
冷凍黑虎蝦化凍,剪去蝦須蝦腳,去蝦線,洗凈瀝幹。烤箱預熱200度。
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烤盤裏鋪上壹半量的鹽,把蝦放進去排好。
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剩下的壹半鹽撒在蝦上面,放進預熱好的烤箱,烤20分鐘左右。
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等到蝦身蜷起,蝦殼呈熟紅色,差不多就烤好了!
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扒掉鹽粒,剝殼嘗嘗,鮮!香!美味!
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小貼士
鹽裏可以加炒香的花椒粒,我這次沒加,因為家裏的用完了。加了花椒粒的烤蝦,感覺少了腥味,多了花椒的香味!