醬香糯米家常菜做法大全怎麽做？
佐料
肉末100g糯米1碗
50克洋蔥和2個蘑菇。
胡蘿蔔50克醬油適量
雞精和生姜各適量
適量的鹽和澱粉
醬香糯米的制作步驟
1.？前壹天晚上做了壹碗糯米飯，是前壹天做珍珠球剩下的。
2.？將豬肉剁成肉末
3.？將胡蘿蔔、洋蔥、香菇、生姜切碎，放入肉末中，倒入適量醬油、澱粉，腌制壹小時。
4.？將腌制好的肉末倒入糯米中，碗中留適量水，然後加入鹽、醬油和少許花生油攪拌均勻。
5.？放入鍋中蒸壹個小時。
6.？蒸出鍋，肉、醬、糯米的香味撲鼻。
技巧
1.糯米壹定要提前壹晚泡好，不然不容易熟。2.加水蒸時，參考煮飯時的水量。水太多會比較稀，像粥；水太少會讓糯米更硬。