如何分享吃梭魚的做法
梭魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養成分。
它的肉鮮嫩可口。
炸梭魚外脆裏嫩，魚肉嫩滑可口。"
成分詳情
梭魚7號
兩個雞蛋
適量的面包屑
壹點香菜
壹點黑胡椒
澱粉適量
壹點料酒
適量的鹽
鮮鮮美味
油炸技術
四分之三個小時需要時間。
普通難度
脆炸梭魚的步驟
1
梭魚刮掉魚鱗，剖開腹部，取出內臟，洗凈瀝幹水分，放入盤中。
2
撒上適量的鹽，倒入壹些料酒，攪拌均勻，腌制15分鐘。
三
把雞蛋敲進碗裏
四
分散後，加入適量澱粉，攪拌均勻。
五
倒入少許黑胡椒。
六
用廚房紙擦幹鹹魚。
七
將面包屑倒入盤中備用。
八
把魚放入蛋液中。
九
在盤子裏再滾壹次面包屑。
10
將鍋中的油加熱至八成熱
11
輕輕地把魚放進去。
12
小火煎至兩面金黃色。
技巧
小嘮叨
如果想把魚煎得很脆，可以用二次煎的方法。
第壹次煎的時候把魚夾起來。
放涼，然後放入油鍋炸至完全上色酥脆。