白果山藥炒木耳可以嗎

白果山藥炒木耳可以，只須白果少量，白果有小毒，必須做熟了，白果放入清水中焯5分鐘，撈出備用，炒鍋燒熱後加入蔥姜蒜末爆香，將白果、木耳放入鍋中翻炒均勻。加入山藥片迅速翻炒並調味就可以。

山藥是肺脾腎三臟同時滋補的，有很好的補益作用，黑木耳有清肺益陰的作用，白果有益肺氣，定喘嗽，縮小便以及殺蟲消毒的作用。所以說這幾個藥炒在壹塊兒的話是很好的，沒有任何的配伍禁忌，會有很好的保健作用，可以常吃。

山藥的註意事項和重點須知：

部分人對山藥表面的黏液蛋白會有過敏，在食用山藥過程中壹定要註意，部分人群接觸山藥的汁液之後，會出現皮膚紅腫，甚至出現隆起的水腫，此時不可以進食山藥；臨床過程中，老人與孩子體質比較特殊，用藥需要特殊考量的人群，必須都在醫生與藥師指導下使用。

部分人食用山藥後，會有消化不良表現，因為山藥具有滋補肺脾腎、滋補真陰效果，而滋陰同時可能生濕，導致脾胃消化不良出現濕氣滯留。如果患者過量食用山藥後，出現消化不良癥狀，需停止食用。但是對於多數人群來講，山藥是壹味臨床經常使用且相對安全的中藥。

以上內容參考：百度百科——山藥