蘿蔔包子要怎麽做
肉丁白蘿蔔包子大家是比較熟悉的，也是在平時會檢察官池的，首先需要我們準備好面粉200克、水105克左右、酵母2克、豬肉100克、白蘿蔔60克、豆瓣醬35克、玉米澱粉3克。需要我們把豬肉和白蘿蔔分別切成丁，在鍋中放油，等到油熱的時候就可以倒入豬肉丁。然後選擇加入豆瓣醬就可以了。如果覺得其中有湯汁，這時候我們看可以選擇在其中加上少許的玉米澱粉，這樣就更容易凝固了。之後需要我們把餡料取出來後，放入容器中之後放涼，放到冰箱中進行冷藏。同時面粉，水和酵母需要壹起和成面團，發酵到兩倍大的時候就可以搓長。而且要分成八份。取出其中的壹份搟成圓片。然後包入餡料。等到包好之後需要放在塗過油的蒸籠上，然後醒上30分鐘之後，在冷水的時候上鍋，蒸上13分鐘左右，關火三分鐘就可以開蓋。
肉丁的營養價值
肉丁的營養價值還是很豐富的，首先在肉丁中的蛋白質的含量是非高的，而且其中的必需氨基酸是非常充足的，同時在類和比例上接近人體需要，而且也是非常有利於我們的消化和吸收的，同時也是非常優質的蛋白質。但是間質蛋白中的必需氨基酸是不太平衡的，而且其中主要是膠原蛋白和彈性蛋白,其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少,蛋白質利用率低，所以大家吃肉丁的時候需要註意方法才行。
肉丁中的脂肪含量是比較高的，所以說吃肉丁的時候是容易產生這樣問題的，而且因為其中的脂肪熔點是比較高的。實際上其中最主要的成分就是甘油三酯，所以說吃肉丁的時候如果過量，這時候就容易產生發胖的情況。
白蘿蔔的營養價值
白蘿蔔的營養價值是很豐富的，首先白蘿蔔是壹種根菜類的主要蔬菜，而且實際上白蘿蔔是屬於十字花科蘿蔔屬的植物。同時因為白蘿蔔是壹種比較常見的蔬菜，選擇生吃或者是熟吃白蘿蔔都是可以的，而且因為白蘿蔔的味略帶壹些辛辣味。而且通過現代研究發現，白蘿蔔中是含有大量的芥子油、澱粉酶和粗纖維，同時還可以有促進消化，增強食欲的效果存在，所以說白蘿蔔是可以幫助我們加快胃腸蠕動的，還可以有止咳化痰的作用存在。
白蘿蔔的含水量是比較高的，而且因為白蘿蔔的熱量也是非常低的，所以說我們選擇吃白蘿蔔就可以起到不錯的補充膳食纖維的效果，還可以很好的補充我們人體所需要的磷，鐵，鉀，其中維生素C和葉酸的含量也是比較高的，所以說吃白蘿蔔是可以極大的有助於我們增強機體的免疫功能，還可以幫助我們很好的提高抗病的能力。所以說蘿蔔中是含有非常豐富的消化酶，同時白蘿蔔中存在的澱粉酶，可以幫助分解掉食物中存在的澱粉、脂肪。所以說白蘿蔔是可以讓我們攝入的脂肪得到充分的吸收。同時白蘿蔔中是含有大量的木質素，是可以幫助提高巨噬細胞的活力，還可以很好的吞噬癌細胞。實際上白蘿蔔中所含的多種酶，對於分解致癌的亞硝酸胺也有壹定效果，是可以有防癌作用存在的。