濃湯雜菜鍋怎麽做好吃，濃湯雜菜鍋的家常做法
濃湯雜菜鍋
主料
牛肉丸100克
水瓜1根
毛豆80克
豆皮1張
草菇80克
香菇3個
輔料
鹽3克
濃湯寶1小盒
清水適量
紅蔥頭2個
濃湯雜菜鍋的做法
1.
備好所有食材
2.
香菇、草菇、分別洗凈，毛豆浸泡片刻，搓幹凈外衣
3.
牛肉丸洗凈對半切開，豆幹洗凈切絲
4.
水瓜去皮洗凈，切滾刀塊
5.
燒開適量水，將豆幹絲焯煮壹下，撈起沖洗幹凈
6.
草菇和香菇也焯壹下水
7.
熱鍋，放適量油，下蔥頭爆香
8.
倒入毛豆翻炒片刻
9.
加入草菇、香菇
10.
倒入牛肉丸，繼續翻炒
11.
加上適量清水，水量要沒過食材表面
12.
倒入豆幹絲
13.
加入濃湯寶
14.
攪拌均勻、大火繼續煮沸
15.
遮上鍋蓋大火煮15分鐘
16.
最後倒入水瓜，大火煮沸
17.
水瓜煮軟後、調入鹽
18.
攪拌均勻，鏟起盛入煲仔中即可食用