幹海帶泡久了會變質嗎？
它不會破的。幹海帶在水中浸泡5-10小時後，其砷含量仍高達5 mg/kg。在水中浸泡24小時後，其砷含量可達到食品安全標準。
擴展數據:
材料:幹海帶60克，胡蘿蔔20克。
輔料:適量油、鹽、胡椒粉、紅辣椒、熟芝麻、蔥、姜、極鮮香精、冷醋、香油、糖。
縣體步驟:
1，準備食材待用。
2.幹海帶表面鹽粉用清水洗凈，用清水浸泡，中間換幾次水。
3.將海帶切成幾英寸。
4.用熱水焯兩三分鐘，撈出瀝幹備用。
5、香油、鹽、冷醋放入碗中榨汁。
6.將胡蘿蔔切成絲。
7.將海帶絲、胡蘿蔔絲和紅辣椒絲放在壹起。
8.鍋裏放入胡椒粉，炒洋蔥和姜。
9、鏟出棄之。
10，趁熱把炸好的油倒入盤中。
11.將準備好的碗汁倒入盤中。
12，拌勻後撒熟芝麻即可食用。