吃生蘿蔔有什麽好處和作用？

好處:

壹、蘿蔔營養豐富，富含碳水化合物和維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。

第二，蘿蔔含有多種微量元素，能誘導人體產生幹擾素；白蘿蔔含有豐富的維生素C，維生素C是壹種抗氧化劑，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沈積。

第三，蘿蔔含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，吃進人體後能清潔血液和皮膚，還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

缺點:生蘿蔔和人參藥性相近，不能同食。為了避免適得其反，就不起到滋補的作用。

擴展數據:

蘿蔔不能搭配的食物:

1.胡蘿蔔和白蘿蔔不要壹起吃？胡蘿蔔和白蘿蔔雖然對人體有很多好處，但是壹起吃會降低營養。白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中含有壹種對抗維生素C的分解酶，可以破壞白蘿蔔中的維生素C。兩者相遇，白蘿蔔中的維生素C大量流失，其營養價值自然大打折扣。

2.不宜與黨參、黃芪同食？蘿蔔有“降氣”、“解郁”的作用，所以和補氣的藥物(如人參、黨參)壹起服用會影響療效。

3、不宜與酸性水果同食？蘿蔔會產生硫氰酸，壹種抗甲狀腺物質。如果同時大量食用橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的黃酮類化合物在腸道內細菌分解後會轉化為抑制甲狀腺功能的硫氰酸，從而誘發甲狀腺腫大。所以，吃完蘿蔔就不要吃水果了。

人民網-蘿蔔雖好，不能“亂吃”

百度百科-蘿蔔