傳播小吃和土豆餅的做法
所需材料
壹個大土豆，鹽，五香粉，澱粉和番茄醬。
生產步驟
1.準備壹個大土豆，沒有大土豆的話準備兩個小土豆。清潔表皮，然後用工具去除表皮。然後用絲巾擦成絲備用。不用擦絲器手工切成絲。
2.土豆切絲不用洗，直接加入適量的鹽，適量的五香粉或者胡椒粉，再加入適量的澱粉，玉米澱粉，土豆澱粉等澱粉，只要是讓土豆皮更脆就行。將所有原料攪拌均勻，放在壹邊。
3.鍋裏倒油，油熱時放入土豆絲，開小火，用筷子將土豆絲慢慢攤開。
4.用鍋鏟壓均勻，讓土豆絲填滿每個角落。開小火，慢慢燒。
5.觀察，看到底部顏色變化就翻過來。壹定要等土豆絲皮上的澱粉凝固了再翻，不然會散。
6.反復翻面，直到兩面金黃。表面硬脆時，即可出鍋。刷壹層醬，切成塊享用。