蛋炒飯，先放油還是先放雞蛋？
1.提前將米飯煮熟，放入冰箱冷卻。
2.在碗裏均勻地攪拌雞蛋。將冷卻的米飯加入蛋汁中，攪拌均勻。量看妳自己的需要。如果吃的量少，只需要壹個雞蛋！根據情況，繼續加壹碗半米飯和壹個雞蛋，讓每個米粒都沾上蛋汁。對了，加米之前，先把大飯團分開，但不要破壞米粒的完整性，用筷子攪拌壹下就行了。
3.油是熱的。將蛋汁飯倒入鍋中，快速翻炒。火不要太大，油不要太多。翻炒粘在壹起的蛋汁飯，直到它逐漸分離，變成壹種金銀的感覺。用中火翻炒，直到妳覺得可以往鍋裏加調料。妳完了。