冬瓜凍羊肉怎麽做
羊肉是營養價值高，尤其是冬季喝上壹碗羊肉湯不僅可以增加熱量，同時可以增強機體免疫能力。在羊肉的烹飪搭配上，有很多的選擇，下面為大家介紹的則是關於羊肉和冬瓜的烹飪方法，喜歡的小夥伴可以和壹同來學習壹下。
冬瓜凍羊肉怎麽做材料：羊肉片150g、冬瓜500g、小蔥、香菜、香葉、鹽、黑胡椒粉、五香粉、香油、味精。
做法：1、將冬瓜在清水中清洗幹凈，去掉冬瓜的皮和籽之後，切成薄片備用，再將小蔥和香菜切成末備用。
2、在鍋內加上適量的清水，大火燒開以後，將冬瓜片放入鍋內，煮至透明色以後，加上少量的鹽、黑胡椒粉、五香粉和香葉。
3、將羊肉片加入到鍋內，當羊肉煮至變色以後，就可以關火了。
4、鍋內加上少量的味精、香油、香菜和小蔥在鍋內攪拌均勻後就可以食用了。
冬瓜羊肉可以壹起吃嗎表示冬瓜和羊肉是可以壹塊吃的。這兩種食材成分中都含有豐富的營養物質，可以充分的補充身體所需的各類元素，並且不會產生損害。像在羊肉的成分中就含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素以及礦物質元素。同時像冬瓜的成分中，則是蛋白質、碳水化合物、維生素C、胡蘿蔔素以及非常豐富的礦物質元素，這兩類食材並不會出現相互抑制的情況，因此在同時食用的情況下，也不會出現不良的反應，因此冬瓜和羊肉是可以同時食用的。
冬瓜怎麽切在冬瓜的成分中是含有著非常豐富的水成分的，如果存放的時間太久，就會出現冬瓜外皮是完好的，但內部的瓜肉已經出現腐爛的情況，因此冬瓜並不適合很好的保存。
在購買冬瓜的時候壹定要檢查冬瓜是否完全的新鮮。選擇新鮮的冬瓜在清洗幹凈以後，要用刀切成小塊。
因為冬瓜皮相對是比較厚的，因此在處理冬瓜的時候，我們是需要用刀來切片，或者直接食用刀來削的。
首先我們需要將冬瓜的皮完全的去掉，因為冬瓜肉是很軟的，因此直接用刀來切就會很容易。
在用刀切冬瓜的時候，需要兩只手相互的配合好，這樣才能將冬瓜切成均勻的薄片。
先將冬瓜的皮去掉以後，將冬瓜在中間劈開，劈開後的冬瓜還需要在中間再次切開，這樣整體的冬瓜肉就很小了，然後在壹片片的切下冬瓜肉就可以了。
冬瓜羊肉的營養價值1、預防上火：羊肉本身是屬於性溫的食物，因此在食用過多的情況會出現溫補身體，甚至說會出現上火的壹個情況。而冬瓜則是屬於性寒的食物，具有著明顯的清熱降火的功效。因此在壹定的程度上來講，冬瓜羊肉可以起到預防上火的作用。
2、補充營養：冬瓜和羊肉中的營養元素都是非常高的，如羊肉中含有豐富的蛋白質，而冬瓜中含有豐富的維生素，這兩種食物在同時食用的情況下，可以補充身體所需的多種營養，起到互相補充的作用。
3、改善口感：羊肉的口感是非常緊實的，而冬瓜的口感則是很爽口並且柔軟的，這兩種食物同吃，可以有效的改善羊肉的口感。
4、促進消化：羊肉成分中的蛋白質含量是非常豐富的，因此在食用後，並不會快速的在體內消化，而冬瓜則是含有豐富的水分，恰恰可以幫助促進食物的消化。
5、預防便秘：羊肉屬於偏熱性的食物，在大量食用的情況下會出現上火，甚至說便秘的情況。而冬瓜的主要作用則是降火，同時冬瓜成分中含有豐富的水分，這些水分，可以有效的幫助軟話大便，因此冬瓜是可以起到幫助預防便秘的作用。
6、增強免疫力;在羊肉和冬瓜的成分中，營養價值最高的就是其中的蛋白質和脂肪等物質，這些物質可以幫助身體起到強筋健骨的作用。而冬瓜成分中的礦物質含量很豐富，它們可以有效的幫助增強人體免疫機能。因此這兩種食物同時食用可以幫助提高人體的免疫力。
上文中已經對冬瓜和羊肉的壹些簡單烹飪方法做了詳細的介紹，大家可以在空閑的時間制作烹飪。這兩種食材的營養價值是很好的。不過最後，提醒大家，因為羊肉是屬於溫熱的食物，在吃完羊肉後，不要吃西瓜，因此西瓜是寒性的，會引起胃腸的不適。