飯店裏的玉米汁的做法是怎麽樣的?
很多人榨玉米汁時，用生榨法，做出的玉米汁不好喝，今天給大家推薦熟榨法，做出的玉米汁，又香又甜，口感絲滑濃稠可口
1、把玉米粒放在鍋內，加入水，燒開，煮10-15分鐘，把玉米煮熟。這壹步佷重要，因為直接用生玉米來榨汁有壹股青澀的味兒，就算過後煮開了味道還是不能去掉，這也是用生榨法做玉米汁的不足之處。 玉米粒壹定要煮透，煮的時間不夠，榨出來的玉米汁會渣水分離的，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。
2、把煮熟的玉米撈出，放在破壁機內，加入水，玉米和水的比例：1:1.2就可以了，喜歡喝稍稀壹些的可以在加多壹點水。
3、啟動破壁機，用濃湯鍵把玉米做成玉米汁，就可以了。
4、到時間後，把玉米汁倒出，就可以飲用了。做出的玉米汁很濃稠，又甜又香。
註意事項：
（壹）玉米最好選擇用甜玉米，甜味大，玉米嫩，做好後不用加糖，喝起來有甜味。榨玉米汁時水不要放太多，1:1.2就可以了。
（二）直接用生玉米來榨汁會有壹股青澀的味兒，就算過後煮開了味道還是不能去掉，這也是用生榨法做玉米汁的不足之處。 玉米粒壹定要煮透，煮的時間不夠，榨出來的玉米汁會渣水分離的，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。