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山藥生吃可以助濕氣嗎

可以。

山藥和地瓜不同,地瓜生吃非常甜,因此人們願意生吃,地瓜含很多澱粉,但其本身並不含有相應酶類,生吃反而會在腹內產生大量氣體,引起腹脹、腹痛,加重消化不良。

然而生吃山藥則不同,可有助消化,山藥與地瓜恰恰相反。雖然山藥也含不少澱粉,但同時在其斷面的黏液中,還含有大量澱粉酶和糖化澱粉酶。生吃山藥不僅能消化自身澱粉,而且能把同時攝入的其他澱粉也同時消化,吃後會覺得胃腸特別舒暢。

tips:

碰到山藥皮人們會麻和癢,因為山藥皮中所含的皂角素或黏液裏有植物堿,人接觸後會引起皮膚過敏而發癢。但要走出這個誤區,洗幹凈吃的時候是沒有這個問題的哦。