蝦米炒韭菜怎麽做？

配料:韭菜、蝦米、蒜、鹽、雞精、味精。

練習步驟:

步驟1:韭菜洗凈切塊，根據自己的喜好切成全長，然後準備少量蝦，喜歡的話可以多放點蝦。

第二步:我這裏準備了壹勺蝦和蒜。大蒜用小刀拍，很容易剝。

第三步:將鍋裏的油加熱。油熱了，炒蒜瓣(如果喜歡蔥姜，也可以用蔥姜炒)。

第四步，然後放入蝦皮。註意，放蝦皮的時候壹定要用最小的火，以免煎糊。感覺炸的蝦仁都差不多。感覺蝦皮糊了，放韭菜，然後翻炒。壹般不需要在蝦皮裏放鹽，不然會鹹的。

第五步，根據自己的喜好，喜歡熟的就多炒幾分鐘，喜歡生壹點的就隨意炒。炒菜前放壹點雞精和味精就行了。

第六步:完美，裝盤食用，配饅頭或配米飯、面條。百搭做菜超級簡單。

小貼士:

1.壹般放蝦後就不用放鹽了。如果味道比較重，可以先嘗壹下再放鹽。放鹽之前需要加鹽。2.炒蝦仁的時候記得小火翻炒(也可以先炒韭菜再放蝦仁)。