自己鹵鴨健康嗎

只要妳的方法是正確的就是健康的吖，從壹般看來，鹵菜因為高鹽所以被認為是壹種不健康的食品。但是實際上，鹵菜還是有很好的營養價值。下面就為大家介紹壹下部分鹵菜的營養價值。鴨頭的營養價值：所含B族維生素和維生素E較其他肉類。能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥。鴨頭中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之壹，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨掌的營養價值：鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養相當。鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以稱鴨掌為絕佳減肥食品。鴨鎖骨的營養價值與功效：鴨鎖骨中的脂肪酸熔點低，易於消化。所包含B族維生素與維生素E比較多，可以有效抵抗神經炎與多類炎癥。鴨鎖骨中包含比較可觀的煙酸，它是構成人體中兩類重要輔酶的成份之壹，對心臟病患病人有保護功效。