西芹和芹菜的區別有哪些

西芹和芹菜其實都富含更多的微量元素，它們都可以給給我們的身體健康帶來很大的保健效果，其實芹菜和西芹是不壹樣的，所以我們可以根據自己烹飪的需求，正確的選擇西芹和芹菜。

　西芹：壹般比較幹，而且吃起來是比較香的，壹般西芹都是當做香料來食用的。

　芹菜：壹般比較多水分，大多時候西芹都是作為普通的蔬菜來食用的，當然了，維生素的含量也是非常高的哦。

西芹有壹種特殊的味道，略像藥味，所以我們那邊又叫它藥芹，西芹比普通芹菜粗，莖葉都是是碧綠色的，而普通的芹菜比較細，下半莖部是白色的，葉子和上半部分是綠色的。西芹有壹種特殊的味道，不僅吃起來味道是非常好的，並且經常吃壹些西芹更是有著非常好的藥用的效果和作用的哦。

　芹菜為傘形科草本植物。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。主要含黃酮類、揮發油、甘露醇、環己六醇、維生及煙酸等。芹菜可以有健脾胃的作用，而且我們多吃壹些還有非常不錯的降壓的效果哦，並且對於幫助我們提高體質也是有壹定的好處的。

上面我們詳細的了解了西芹和芹菜的區別了，我們可以知道了，西芹和芹菜這兩種蔬菜不僅在外形上是有著壹定的區別的，並且藥用價值以及功效都是非常不同的，所以我們以後在生活中購買西芹的時候，壹定要會區分西芹和芹菜哦。

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