排骨,蓮子,西紅柿可以壹起燉嗎
可以,而且對身體很好
蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。配搭著煲湯,有清心安神,補中益氣的功效
西紅柿含有豐富的番茄紅素,番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。番茄中的維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
不過,由於維生素C不能承受長時間的高溫,所以燉排骨的時候,西紅柿要稍晚放入