番鴨湯怎麽做
所需食材:番鴨大半只、大蔥1條、姜1塊、冬瓜1斤、薏米1兩、油、料酒、胡椒粉、鹽若幹
操作步驟:
1.冬瓜去籽、切大塊,薏米泡水,大蔥切段,番鴨斬成小塊
2.鍋內把水燒開,把番鴨下鍋,煮至沸騰,撈出瀝幹
3.鍋裏倒入少量油,倒入蔥段、姜片、鴨塊,煸炒至出油,然後撈出備用
4.把薏米煮沸,放入鴨塊、蔥段、姜、冬瓜,大火煮沸,小火煮30分鐘
5.倒入胡椒粉、鹽,再煮5分鐘就可以喝了
操作步驟:
1.冬瓜去籽、切大塊,薏米泡水,大蔥切段,番鴨斬成小塊
2.鍋內把水燒開,把番鴨下鍋,煮至沸騰,撈出瀝幹
3.鍋裏倒入少量油,倒入蔥段、姜片、鴨塊,煸炒至出油,然後撈出備用
4.把薏米煮沸,放入鴨塊、蔥段、姜、冬瓜,大火煮沸,小火煮30分鐘
5.倒入胡椒粉、鹽,再煮5分鐘就可以喝了