沖蛋花是怎麽做的

記得小時候，姥姥每天早上都喝壹碗沖蛋花。最近張醫生提醒大家多補充蛋白，忽然想起來了。按著回憶做壹下，確實很好。早起喝壹碗，潤肺去燥補充蛋白。推薦給大家。嘗嘗我小時候的味道?

用料 ?

雞蛋 1個

糖若幹克

沸水若幹克

沖蛋花的做法 ?

1、燒開水（在做別的時候，水在燒當中，不影響時間）?

2、準備蛋：朋友送的富硒蛋。冰箱裏放不下了，我這個是放在外面的。如果冰箱裏的建議頭天晚上取出備用。免得太涼影響口感。

倒入碗中

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加入砂糖。我這個用的是太古的黃砂糖。因為不是特別甜，純甘蔗制作的。別的白砂糖也可以的。

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倒入適量砂糖，攪拌。

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攪拌後倒入沸水（壹開始的水已經開了，沒有開稍等壹會）

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蓋上盤子悶壹會兒

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漂亮的蛋花湯。可以趁熱喝了。

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小貼士

1、蛋要先準備，不能直接用冰箱裏剛取出的，影響口感；

2、水要沸騰的，可以水多壹些。早起多喝水滋潤晚上壹夜幹渴的肺。

3、喜歡甜的多放些糖，糖尿病人可以不放糖。