燕窩果的營養價值及功效有哪些？

燕窩果也叫麒麟果、黃龍果、吉祥果，其營養價值是：

含維他命：B1、B2、B3、C；

豐富的礦物質：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等；

其它營養：胡蘿蔔素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維、植物性白蛋白、花青素（紅肉的品種含量最為豐富）等。

功效：

1、預防老年病

麒麟果中有非常豐富的花青素，它可以防止物質慢慢氧化變質。效果十分顯著。此外，它還可以清除遊離基，減緩我們的變老速度。而且對於癌細胞的變性起到抑制的作用，對於上了年紀的人來說，可以防止癡呆癥大出現。

2、保護胃

麒麟果比起其他的果蔬來說，其裏面植物性蛋白含量非常豐富。這種植物性蛋白有活性，可以結合我們體內的某種離子，可以把這些有害物質通過在排泄系統排出，而且還可以保護胃壁。

3、美白

麒麟果中維生素的含量也很豐富，對於愛美的朋友來說很有幫助，經常食用可以使皮膚美白，減少自由基。

4、降膽固醇

麒麟果中的多糖比例比較高，能量比較低。在這裏面，膳食纖維的比例相對來說是比較理想的。這就使得麒麟果能夠起到潤腸和預防大腸癌以及降低膽固醇的作用。

5、制造血紅蛋白

麒麟果還有壹種元素比壹般水果的含量要高，那就是鐵元素，這種元素是制造血液中的血紅蛋白必不可少的物質，對人體十分有益。

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