紅豆蓮子粥的做法及功效
紅豆，又名海豆，是我們日常生活中常見的壹種豆類。與蓮子、百合等食物混合食用，有強身健體、養胃健脾、清熱解毒的功效，是大眾喜食。紅豆蓮子粥的營養價值更高，那麽紅豆蓮子粥的功能和作用是什麽呢？這紅豆蓮子粥怎麽做？
紅豆蓮子粥的功能和作用是什麽？紅豆蓮子湯具有很高的營養物質和藥用功效。紅豆有清心養神、健脾補腎的功效。加入蓮子、百合有固精、止血、強筋骨的功效，可治肺燥幹咳，增強內臟活力，增強體力。喜歡的朋友可以好好利用這種食物。
中醫認為，紅豆味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏的功效。其內服具有祛濕健脾的功效，適用於脾胃虛弱者。常用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫的食療，解暑、清熱解毒、健胃等目的。外用可磨成粉敷於皮膚，用於治療面部黑斑、痤瘡、鼻塞、頭面風、花斑癬等。
營養學認為，紅豆含有較多的皂甙，能刺激腸道，因此有很好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益。此外，紅豆皮富含膳食纖維。如果吃紅豆時不去皮，可以獲得更多的膳食纖維，進而起到通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆也是富含葉酸的食物，孕婦和乳母吃紅豆促進泌乳。
做紅豆蓮子粥需要的材料:小碗紅豆，適量冰糖，1/4勺鹽，十幾粒蓮子。方法是1。蓮子、紅小豆洗凈，浸泡2-4小時，與泡豆水壹起放入鍋中。把鍋裝滿水(大概五碗水)；2.鍋燒開後，轉小火燉(火太大，豆皮會浮起來，小火可以讓豆子變軟，保持豆子的形狀。);3.煮豆子的時候不要先放糖，這樣豆子就不好煮了。煮豆湯、豆沙餡時加入適量的鹽，可以減輕脹氣的不適感，去除紅豆的澀味；4、壹般質量好的紅小豆，泡好後，壹個小時就能煮成壹鍋美味的紅豆湯。
由此我們可以看出，紅豆蓮子粥的功能和作用是什麽？從紅豆蓮子粥的作用和功能分析可以知道，紅豆蓮子粥確實有很多作用，生活中經常食用，對身體非常有益。感興趣的朋友不妨試試，相信妳也會喜歡這款紅豆蓮子粥的！