海菜包子都需要什麽材料呢？
在飯店打工時常包海菜餡的包子，聽說還挺好吃的，賣的非常火，所以今天我也要試試，第壹次吃海菜餡的包子，她還叮囑我壹定要放大蒜，這樣更好吃。想不想嘗嘗看那？
先來說下海菜吧，海菜，生長於風浪平靜的內灣、中潮帶灘塗或石沼中。或在平靜的內灣泥底灘塗上。中國沿海均有分布，浙江、福建沿海生長較多。具有軟堅散結；化痰消積；解毒消腫等功效。主治癭瘤；瘰癧；癰腫；瘡癤；食積；蟲積；脘腹脹悶；鼻衄。
食材
主料面粉500g裙帶菜350g豬肉250g
輔料油適量鹽適量大蔥適量大姜適量花椒面少許大蒜適量面醬適量味精少許溫水適量酵母5g
做法
先發上面，把面粉加酵母再加適量的溫水和成面團於溫暖處發酵。
豬肉切成小塊。
用面醬醬起來。
我買的裙帶菜，沒敢多買。
洗凈扭幹水份切細。
蔥姜蒜切細放入菜盆，把肉放入菜盆。
放上所有的調料。
攪成包子餡備用。
發的面開了，裏面的蜂窩狀非常豐富。
發好的面放在案上用力揉。
揉至順滑細膩。
搟成長餅切成小塊。
用手掌按壹下。這樣搟餅容易。
拿起壹塊搟成搟成橢圓形小餅。
挑上餡料。
用這種手法包起來， 左手托著，右手這樣左壹下右壹下捏起來。
包成這樣形狀的包子，包完後二次醒發20分鐘。
發好了上鍋蒸，開鍋後十五分鐘即熟。
小貼士
1、用力把面揉好
2、多放點大蒜好吃，這是對門大姐囑咐我的
咦，看著不錯哦，沒吃過的可以試試看哦~真的不錯