豆奶,豆漿,黑豆漿的分別

制作

把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，然後用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂堿。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。

黑豆漿則和豆漿差不多，只不過是用黑豆來取替黃豆,豆奶即是豆漿,豆漿和黑豆漿差不多,但黑豆漿用黑豆代替黃豆,豆奶其實就是豆漿, 即由大豆(黃豆)加水磨制而成.

至於[豆奶]壹詞, 其實是由英文soya bean milk 直接翻譯為中文而來; soya bean = 豆(大豆), milk = 奶.

黑豆漿的制造方法與豆漿/豆奶相同, 只是以黑豆代替大豆. 是生產商用不同口味, 標榜不同營養價值(如黑豆漿含更多鈣質...), 以吸引顧客而應運而生的產品.,豆奶是豆漿溝奶粉，豆漿是黃豆搾汁，黑豆漿是黑豆搾汁,

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