紅燒肉配什麽菜好吃？

韭菜。

練習:

1.材料:韭菜80g，紅燒肉300g，油適量，鹽適量，雞粉適量；

2.韭菜洗幹凈，蠍子洗幹凈。把燉肉切成條狀。韭菜切段；

3、起油鍋，韭菜根入鍋炒。炒出香味，鍋裏燉出香味。加入鹽和雞粉，炒熟。翻炒均勻，關火，鍋裏放韭菜翻炒，翻炒均勻即可上桌。

紅燒肉是中國北方的傳統小吃。定州人“吃紅燒肉吃到九十九，才走下來”。在不同的地方，紅燒肉的做法是不同的。煙臺、大連燉品用紅薯澱粉，河北靈壽、行唐、定州燉品用瘦豬肉和山藥粉，河南禹州燉品用特制紅薯壓制成半成品粉條，丹東燉品用澱粉。調料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。