作為壹大補品的甲魚，怎麽做更好吃？
甲魚，學名鱉又稱水魚，是壹種人們喜愛的滋補水生美食，無論是烹飪、燉、煮還是炸，它都富含風味和營養。甲魚還有很高的藥用食療價值。甲魚的藥效甲魚殼、甲魚頭、甲魚肉、甲魚膽、甲魚脂肪和甲魚明膠等所有部分都有藥用價值。它的主要功能是：養陰和控制肝炎和異常功能亢進；營養、提高血漿蛋白含量、促進造血、增強體力；清熱、降低異常溫升、散結。
要吃甲魚，妳必須要有正確的殺死甲魚的方法。殺死甲魚的方法：將整只活的甲魚放入冷水鍋中，用大火燒至甲魚不動，取出後，沿甲魚的硬殼剖開，清洗內臟，清洗甲魚，用清水洗凈，切成小塊。將洋蔥、姜和胡椒的皮切成段，用大蒜拍碎，將青椒切成方塊。喜歡吃辣的可以來點小米椒，香菜，把油倒進鍋裏。當溫度達到七成熱的時候，將洋蔥、姜和胡椒皮放入，放入甲魚塊，用大火翻炒。加入郫縣豆瓣醬、老幹媽、醬油、食用油、雞精和冰糖。繼續翻炒。燉壹會後，然後在用大火收汁！這麽做的特點是湯鮮味醇，肉細質嫩，營養豐富。
甲魚湯的好處是有益於不同人群和孩子保持健康、治療疾病和延長壽命。好處非常多。讓我們詳細介紹壹下甲魚湯的功效。做甲魚湯有很多方法。燉甲魚湯具有較高的營養價值，甲魚湯的營養價值是所有魚湯中最高的。由於它含有豐富的營養成分，能不斷強化人體內的陰精，滋陰潛陽，使陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的功效。特別適合中老年人和體質弱的人群。
雖然甲魚營養很多但是壹定不能多吃，如果妳壹次吃得太多，很容易損壞妳的胃，影響妳的消化功能。尤其是脾胃虛弱的人，不宜多吃，否則會經常食欲不振，導致腹脹，甚至腹瀉。