羊蛋羊鞭怎麽做好吃啊？

爆炒羊蛋：

主料：羊蛋400g。

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、紅尖椒適量、大蔥白適量。

步驟壹、把羊蛋洗凈擇掉筋膜，處理好後用清水洗凈。

步驟二、從中間剖開成兩瓣，先縱向切幾刀。

步驟三、然後改刀切成花狀。

步驟四、放進開水鍋裏焯燙後撈出。

步驟五、大蔥切斜段，紅尖椒切片。

步驟六、炒鍋裏倒油燒熱後放蔥段和辣椒，大火翻炒。

步驟七、蔥段變色後倒進羊蛋花，調進醬油和精鹽大火炒熟。

步驟八、爆炒羊蛋就做好了。

擴展資料：

羊蛋簡介

特點。

1、屬原始蛋白。牛羊睪丸是壹種高蛋白的營養物質，不同於動物體內的其他組織，具有原始性，它是從母體中未出生之前就有的，不是後天形成的，故稱其為原始蛋白，是動物機體的壹種特有組織。

2、免疫原性。牛羊睪丸含有豐富的免疫活性物質氨基肽，可以刺激機體的網狀內皮系統和淋巴系統產生免疫活性細胞壹T淋巴細胞和B淋巴細胞，提高機體的免疫功能。

百度百科—羊外腰