喝伊利純牛奶會胖嗎?
喝牛奶不會導致妳發胖。根據以下幾點:
第壹,肥胖與激素分泌有關,牛奶中的鈣間接抑制體重。醫學研究已經證實,人體需要定量的鈣。如果血液中沒有穩定的鈣供應,人體就會釋放出壹種激素(荷爾蒙),這種激素會在不分解現有脂肪細胞的情況下,在體內產生更多(也更大)的脂肪細胞,這樣人體就容易發胖。牛奶富含鈣,容易被人體吸收。每天從中攝取足夠的鈣可以抑制該激素的釋放,這有助於抑制體重過度增加。波士頓大學醫學院的研究也證明,每天喝兩杯牛奶(每杯225毫升)可以有效降低青少年肥胖的發病率。
第二,牛奶不是高脂肪食物。牛奶中的乳脂含量不高,壹般占3.4%左右,能給人體提供壹定的熱量。預計1克脂肪可被人體完全吸收,釋放9千卡熱量。如果每人每天喝250克牛奶(全脂),可以為人體提供70千卡左右的熱量。事實上,大多數腦力勞動者(如上班族)每天需要2000千卡左右,體力勞動者也需要2000-3000千卡。這說明喝牛奶獲得的熱量很少。有專家認為,中國老年人每天喝250克全脂牛奶不會發胖。青少年因為生長發育需要,每天可以喝500克牛奶,不用擔心發胖。
第三,高血脂的肥胖者適量喝牛奶有好處。原因是牛奶中含有壹種能抑制膽固醇生物合成的低分子化合物,牛奶中的乳清酸能影響脂肪替代,牛奶中的鈣也能減少膽固醇的吸收。正是由於牛奶中各種成分之間的協調作用,喝牛奶不僅不會升高血脂,還具有壹定的降脂作用。另外,喝牛奶容易產生“飽腹感”,有助於抑制食欲,幫助妳控制食量,也有利於減肥。總之,完全不用擔心喝牛奶會對體重造成威脅。而且單純的熱量攝入並不是肥胖的根本原因,不良的生活習慣,比如暴飲暴食,運動少,導致無法消耗脂肪,才是問題的關鍵。