鹹鴨蛋怎麽保存

1、食鹽水保存法

可以將生的鹹鴨蛋拿出煮熟後，放在食鹽水中保存，水沒過鹹鴨蛋，放在陰涼處通風處即可。

2、真空密封保存法

煮熟的鹹鴨蛋在沒有受到汙染的情況下，趁熱將其放在真空的密封袋中，放在冰箱冷藏，想吃的時候直接拿出來就可以，不需要重新煮。如果不能真空，也要將保鮮袋密封，低溫保存好。

?鹹鴨蛋保存註意事項

1、如果是包泥腌制的鹹蛋，應保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。

2、鹹鴨蛋放到冰箱的冷藏室保存是可以的，但是不能放到冷凍室保存，放到冷凍室保存鹹鴨蛋就不能夠再吃了。

3、如果室內的溫度特別熱的情況下務必要放冰箱。